Fachbereichsleiterin
Kulturelles Gestalten
"Wer hätte das gedacht? Kulturell gestalten, ob zeichnend, malend, nähend, zuschneidend oder plastisch arbeitend - in kleinen Schritten und oftmals zaghaft. Aber – wer es nicht versucht, weiß auch nicht wie es aussieht. Aha! Klappt doch! …und manchmal entdecken wir da eine gestalterische Seite in uns, die uns erstaunen lässt!"
Veranstaltung "Persien trifft Ottolenghis Sommer Küche" (Nr. 261G622421) wurde in den Warenkorb gelegt.
261G622421 Persien trifft Ottolenghis Sommer Küche
| Beginn | Di., 05.05.2026, 18:00 - 21:45 Uhr |
| Kursgebühr | 40,40 € (nicht ermäßigbar) |
| Dauer | 1 Termin |
| Status | 
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| Freie Plätze | Dieser Kurs ist leider ausgebucht |
| Kursleitung | |
| Bemerkungen | Bitte bringen Sie Schneidemesser, ein bis zwei Küchenhandtücher, ein Schneidebrett sowie Vorratsdosen für übrig gebliebene Speisen mit. Eine Lebensmittelumlage von 16,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im Entgelt bereits enthalten. |
In diesem Kochkurs treffen zwei faszinierende kulinarische Welten aufeinander: die moderne Levante-Küche im Stil von Yotam Ottolenghi und die reiche, traditionsreiche Küche Persiens. Gemeinsam tauchen wir ein, in eine Küche voller duftender Gewürze und sinnlicher Aromen mit Zutaten wie Safran, Sumach, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Rosenwasser, Granatapfel, Datteln, Tahini, frische Kräuter und Nüsse. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – diese Gerichte leben von Kontrasten: süß & sauer, warm & frisch, cremig & knusprig. Es geht ums Teilen, Begegnen, Genießen. Genau wie in der orientalischen Esskultur. Essen wird hier zum Erlebnis: aromatisch, inspirierend und verbindend.
Termine
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